Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, где ты

Фестиваль — международный, но особенности — наши, крымские
Мирко Дзаго
Фото: new.crimiz.ru

Фестиваль — международный, но особенности — наши, крымскиеВсесезонный фестиваль международной кухни «Крымские гастрономические сезоны», стартующий в Ялте в ноябре, продлится до апреля. Такого в Крыму ещё никто не делал: беспрецедентный проект откроет двери звёздам мировой и отечественной гастрономии, через призму которой, как надеются организаторы, будет переосмыслено богатое историческое наследие региона, объединяющее культуру древнейших народов и цивилизаций, пребывавших на территории полуострова в разные периоды.

Программа фестиваля уникальна: гостей ждёт серия гастрономических ужинов, мастер-классов и специальных мероприятий, объединённых тематикой сезона. В годовой перспективе будут представлены осенние, зимние, весенние и летние сезоны, в которых примут участие шеф-повара из России, Италии, Франции, Швейцарии, стран Азии. Основная идея — создать пространство пересечения носителей культур, мастерства и эстетики вкуса. Посетители познакомятся не только с лучшими представителями отдельных направлений гастрономии, но и с богатой культурой Крыма.

Мирко ДзагоВ рамках фестиваля будет создана «Крымская гастрономическая академия» для профессионалов и всех желающих обучиться кулинарному мастерству. Предусмотрены проведение мастер-классов для гостей, а также более длительные обучающие программы для местных шефов, желающих улучшить навыки и получить серьёзный стимул для профессионального роста.

Обо всех событиях фестиваля снимут документальный фильм, в котором особое внимание будет уделено культуре Крыма, его связям с миром и роли гастрономии в данном процессе. Организаторы при поддержке Федерации рестораторов и отельеров России и КРОО «Комитет по курортно-туристической и выставочной деятельности в Крыму» надеются с его помощью показать российским туристам и иностранным гостям привлекательность региона как круглогодичного курорта, раскрыть его рекреационный и гастрономический потенциал. Популяризация локальных продуктов позволит объединить производителей и фермеров, создать единое сообщество рестораторов и поставщиков, а проведение профессиональных мастер-классов от топовых шеф-поваров призвано способствовать развитию на полуострове ресторанного бизнеса. Крым должен стать узнаваемой точкой на гастрономической карте не только России, но и мира, считают авторы проекта.

Гости смогут отправиться в увлекательное путешествие по кухням мира, причём для этого не нужно мотаться по свету в поисках авторских гастросетов. Уже в эти выходные, на старте осенней сессии, Ялта встретит знаменитого итальянского шеф-повара-провокатора из ресторана «Сыр» и ведущего нескольких сезонов кулинарного шоу «Мастер-Шеф» Мирко Дзаго. Второй гастрольный тур, завершающий осеннюю сессию, проведёт Илья Захаров, бренд-шеф комплекса Sochi Casino & Resort. Ну а к зимнему сезону организаторы приготовят новые сюрпризы, призванные удивить и порадовать гостей. И уж точно никто не уедет из Ялты голодным.

В. КРАСНОПОЛЬСКАЯ

Ещё новости о событии:

Самый продолжительный гастрономический фестиваль , в котором примут участие лучшие шеф-повара из России, Италии, Франции, Азии, Швейцарии, стартует в ноябре текущего года.
12:09 16.11.2017 Администрация г. Ялта - Ялта
Фестиваль — международный, но особенности — наши, крымские - Крымские известия
Фестиваль — международный, но особенности — наши, крымскиеВсесезонный фестиваль международной кухни «Крымские гастрономические сезоны», стартующий в Ялте в ноябре, продлится до апреля.
11:48 16.11.2017 Крымские известия - Симферополь
Фото: Humans of Yalta Московского ресторатора крымские коллеги поразили нежеланием учиться и российские – боязнью стать нерукопожатными в Европе.
10:14 16.11.2017 Крым.Net - Симферополь
 
По теме
На Крым надвигается сильный ветер - Крымское информационное агентство По данным Крымского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды вечером 28 марта, в течение суток 29 марта в Крыму ожидается усиление южного, юго-западного ветра 17-22 м/с.
Крымское информационное агентство
Железнодорожным районным судом города Симферополя вынесен приговор по уголовному делу в отношении ранее неоднократно судимого жителя региона.
Прокуратура Республики Крым
Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и г.Севастополю с начала сезона активности клещей проводит мониторинг за клещевым вирусным энцефалитом и другими инфекциями, передающихся клещами.
Роспотребнадзор по Республике Крым
«От медиков Крыма – медикам фронта!» - Государственный Совет   Председатель Комитета по здравоохранению и социальной политике Анна Рубель в рамках акции «От медиков Крыма – медикам фронта!», которая проводится по инициативе Комитета при содействии Министерства здравоохранения Крыма,
Государственный Совет
Позабыт, позаброшен... - Крымская правда Позабыт, позаброшен... Фото автора. Дворец графини Ольги Паниной в Гаспре - один из самых старинных замков Крыма.
Крымская правда
1 - Музей-заповедник Киммерия М.А. Волошина В Доме-музее М. А. Волошина 27 марта для детей младшего школьного возраста прошла комплексная программа «Театр начинается с детства», посвящённая Международному дню театра.
Музей-заповедник Киммерия М.А. Волошина
Профильный Комитет обсудил состояние крымских памятников Великой Отечественной войны - Государственный Совет Комитет по культуре и вопросам охраны культурного наследия на своем заседании, которое провел его председатель Николай Волков, обсудил вопрос о состоянии памятников,
Государственный Совет