Что такое маркировка продуктов питания.
Маркировка пищевых продуктов - это информация (логотип или штрих-код), которая наносится в графическом или текстовом формате на упаковку или сам продукт. Она дает возможность определить качество и свойство товара и включает такие данные, как адрес и контакты производителя, наименования продукта и его характеристики, даты изготовления и срок годности, содержание ГМО.
В 2017 г. в России было принято решение о создании до 2024 г. национальной системы цифровой маркировки товаров, цель которой - борьба с контрафактной продукцией и отслеживание товара от точки производства до места сбыта.
Цель маркировки - вывести с рынка контрафактную продукцию, защитить потребителей, повысить собираемость налогов.
Тенденцию, связанную с возрастающим интересом к маркировке продуктов, можно объяснить, с одной стороны, стремлением со стороны покупателя приобретать качественные, экологически чистые и безопасные для здоровья продукты питания, с другой, - уменьшить объемы контрафактной продукции в пищевой промышленности, а также пищевых отходов.
Что используется для цифровой маркировки .
Для цифровой маркировки используется двухмерный код в формате DataMatrix, который наноситься на упаковку производителем и содержит данные о продукте - наименование, дату, время и место выпуска продукта. DataMatrix включает в себя два кода: код идентификации, который определяет место товара в системе единого каталога и код проверки, который генерируется оператором. Код DataMatrix - своего рода ключ к базе данных системы «Честный знак», в которой сосредоточена вся информация о товарах. Цифровой код DataMtrix исключает возможность ввода в оборот неучтённой, поддельной или просроченной продукции - любая попытка использовать дубликат кода или продать товар с истёкшим сроком автоматически блокируется системой.
Сейчас покупатель благодаря приложению «Честный знак», которое доступно для скачивания в App Store и Google Paly, может самостоятельно идентифицировать код на упаковке товара и получить результаты проверки. Приложение дает возможность получить данные о товаре и понять подлинный он или подделка, проследить движение продукции от производителя до потребителя. В случае обнаружения ошибки кода потребитель может сообщить об этом в советующие органы для анализа результатов.
Чем выгоден для покупателей «Честный знак»:
- уверенность в каждом товаре;
- защита здоровья и жизни от просроченной, некачественной и опасной продукции;
- возможность самостоятельной проверки истории каждого продукта и товара;
- отсутствие дефицита благодаря точному контролю со стороны государства;
- очищение рынка от подделок и просроченных продуктов.
Что получает покупатель, сканируя код:
- точную дату производства и срок годности;
- информацию о производителе и составе;
- историю перемещений товара;
- данные о сертификатах соответствия.
В условиях растущих требований к безопасности пищевой продукции цифровая маркировка становится ключевым инструментом контроля качества и прозрачности рынка.
Система обязательной маркировки продуктов питания в России охватила большинство категорий товаров, обеспечивая потребителям надёжную защиту от фальсификата, а государству - эффективный механизм надзора.
