Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Республике Крым и г. Севастополю напоминает о необходимости проведения профилактических мероприятий в отношении острых кишечных инфекций.
ОКИ - группа инфекционных заболеваний, вызываемых патогенными (шигеллы, сальмонеллы) и условно-патогенными энтеробактериями (эшерихии, иерсинии, стафилококки, клостридии, клебсиеллы), вирусами (рото-, адено-, астро-, норо-, энтеро- и др.) и протекающих с поражением желудочно-кишечного тракта.
Общим для них является один и тот же механизм заражения, а именно: грязные руки, инфицированная вода, пища, в которых возбудители болезней быстро размножаются и накапливаются и благоприятная температура воздуха.
Инкубационный период длится от нескольких часов до 3-7 дней. Кишечная инфекция проявляется в виде ведущих симптомов интоксикации и поражения желудочно-кишечного тракта.
Из-за тесного контакта детей, несоблюдения гигиенических норм и особенностей иммунитета, ОКИ часто распространяются в детских организованных коллективах (школах, детских садах, лагерях).
Причинами возникновения групповых очагов ОКИ в организованных коллективах зачастую являются: прием больного ребенка в детское учреждение, не качественное выполнение гигиенических норм и не соблюдение санитарно-противоэпидемического режима, низкий уровень гигиенической грамотности у родителей и работников детских учреждений, не соблюдение правил личной гигиены детьми, употребление некачественных продуктов питания. Это уже зависит от организаторов питания, поставщиков продуктов и сотрудников пищеблока. Не соблюдение элементарных правил транспортировки и хранения пищевых продуктов, не соблюдения технологического процесса приготовления пищи и реализации готовых блюд, может стать причиной вспышечной заболеваемости среди детских коллективов.
С целью профилактики ОКИ в детских коллективах необходимо:
- Прививать детям навыки соблюдения личной гигиены. Нужно научить детей регулярно мыть руки, пользоваться исключительно чистой посудой, индивидуальными полотенцами и салфетками.
- Утренний осмотр детей. Это нужно для раннего выявления и изоляции больных. В детский коллектив не допускаются дети с признаками инфекционных заболеваний.
- Ежедневная обработка помещений. Необходимо мыть игрушки, столовую посуду и столовые приборы, проводить влажные уборки с применением дезинфицирующих средств, протирать все рабочие поверхности, дверные ручки.
- Соблюдение технологии приготовления, условий хранения и сроков реализации пищевых продуктов. Нельзя употреблять продукты с истёкшим сроком годности. Для питья следует использовать только кипячёную или бутилированную воду.
- Ежедневный осмотр сотрудников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний.
- Ежегодные медицинские осмотры сотрудников детских учреждений. По показаниям (при выявлении заболевших ОКИ) проводятся бактериологические обследования на наличие возбудителей ОКИ).
- Допуск переболевших детей и сотрудников в детский коллектив на основании справки врача о клиническом и лабораторном выздоровлении.
