Посиделки

Не часто  встретишь у заповедных карадагских берегов эту царственную птицу. И уж не в разгар, конечно, курортного сезона. Лебеди тишину любят. А если повезёт, только ахнешь и вспомнишь пушкинскую строку.

Оказывается, в  Крыму встречаются  только два из шести видов лебедей: шипун и кликун. Лебедь-шипун (на снимке) - безголосый, с мясистым валиком над клювом, складывает шею так, что голова лежит на туловище. Лебедь-кликун имеет прямую шею и ровный клюв без валика. Протяжный звонкий крик этой птицы слышен за километры. В Крым лебеди прилетают зимовать. Плавают вдоль пляжей курортных городов, где их с удовольствием подкармливают добрые люди. В морозные зимы величавые птицы вынуждены отлетать южнее - к берегам Турции, Греции.
Брачный союз лебеди заключают на всю жизнь и вместе, долго и тщательно, заботятся о потомстве. В случае гибели подруги самец чаще всего остаётся жить «вдовцом». Самки в этом отношении, как правило, покладистее. Лебедь умён, его можно приручить. Он будет откликаться на зов, узнавать в толпе хозяина и подходить к нему, радостно хлопая крыльями и хватая клювом за одежду.

Уроки православия
Рубрику ведёт протоиерей Николай Доненко

8 октября - день преставления, отхода в жизнь вечную преподобного Сергия, родившегося 3 мая 1314 года в селе Варницы под Ростовом в семье благочестивых и знатных бояр Кирилла и Марии.

В Житии преподобного Сергия повествуется о том, что за Божественной литургией ещё до рождения сына праведная Мария и молящиеся слышали троекратное восклицание младенца перед чтением Святого Евангелия, во время Херувимской песни и когда священник произнёс: «Святая святым». Родители назвали сына Варфоломеем. С первых дней жизни младенец всех удивил постничеством, по средам и пятницам он не принимал молока матери, в другие дни, если Мария употребляла в пищу мясо, младенец также отказывался от молока матери. Заметив это, Мария вовсе отказалась от мясной пищи. В детстве он встретился со старцем, который пророчески предсказал его родителям: «Велик будет ваш сын пред Богом и людьми. Он станет избранной обителью Святого Духа». С особым усердием юноша углублялся в молитву, не пропуская ни одного Богослужения. Он наложил на себя строгий пост, ничего не ел по средам и пятницам, а в другие дни питался только хлебом и водой. Около 1328 года родители преподобного Сергия переселились из Ростова в Радонеж.
7 октября 1337 года Варфоломей принял пострижение в монашество с именем святого мученика Сергия и положил начало новому жительству во славу Живоначальной Троицы. Преподобный Сергий всех принимал с любовью, и вскоре в маленькой обители составилось братство из двенадцати иноков. Тяжёлый труд преподобный Сергий соединил с молитвой, бдением и постом. В 1354 году он был посвящён во иеромонаха и возведён в сан игумена.
Слава о подвигах преподобного Сергия стала известна в Константинополе, и патриарх Филофей прислал преподобному крест, параман и схиму в благословение на новые подвиги, Благословенную грамоту, советовал избраннику Божию устроить общежительный монастырь.
Ещё при жизни преподобный Сергий удостоился благодатного дара чудотворений. Он воскресил отрока, когда отчаявшийся отец считал единственного сына навсегда потерянным. Слава о чудесах, совершённых преподобным Сергием, стала быстро распространяться, и к нему начали приводить больных как из окрестных селений, так и из отдалённых мест. И никто не покидал преподобного, не получив исцелений недугов и назидательных советов. Все прославляли преподобного Сергия и благоговейно почитали наравне с древними святыми отцами. Но людская слава не прельщала великого подвижника, и он по-прежнему оставался образцом иноческого смирения.
Русская земля в то время страдала от татарского ига. Великий князь Димитрий Иоаннович Донской, собрав войско, пришёл в обитель преподобного Сергея испросить благословения на предстоявшее сражение. Преподобный предсказал победу князю Димитрию. Пророчество преподобного Сергия исполнилось: 8 сентября 1380 года, в день праздника Рождества Пресвятой Богородицы, русские воины одержали полную победу над татарскими полчищами на Куликовом поле, положив начало освобождения Русской земли от татарского ига.
За ангельскую жизнь преподобный Сергий удостоился от Бога небесного видения. Достигнув глубокой старости, преподобный в безмолвном уединении преставился к Богу 25 сентября 1392 года. Накануне великий угодник Божий простился с братией словами: «Внимайте себе, братие. Прежде имейте страх Божий, чистоту душевную и любовь нелицемерную...».

Свет мой, зеркальце
Рубрику ведёт главврач косметологической клиники Варвара Лабенок

Многих интересует, как приготовить дома целебный лёд. Вот несколько простых рецептов.

• Липовый лёд. Вместо утреннего умывания полезно протирать лицо кусочком льда из настоя липового цвета (1 ст. ложку цветков липы залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте 10-15 минут, остудите, заморозьте).

• Мятный лёд. 1 ст. ложку листьев мяты залейте 1 стаканом кипятка и настаивайте 30 минут, заморозьте. Мятным льдом полезно протирать лицо, шею и грудь по утрам. Он тонизирует кожу, разглаживает морщины, снимает раздражение и усталость.
• Протирание лица кубиками льда из настоя цветков липы, смешанного с настоем листьев малины, вместо умывания помогает бороться с морщинами. Настои готовят отдельно (из 1 ст. ложки цветков липы и 1 стакана кипятка, 1 ст. ложки листьев малины и 1 стакана кипятка), настаивают 10 минут, процеживают, потом смешивают и замораживают.

• 2 столовые ложки цветков календулы залейте 2 стаканами кипятка, дайте постоять 20 минут, процедите, добавьте 2 ст. ложки лимонного сока. Заморозьте. Протирайте лицо два раза в день -  утром и вечером.
• 2 ст. ложки измельчённых листьев одуванчика и 3 ст. ложки листьев капусты пропустите через мясорубку, Из полученной массы отожмите сок, добавьте 0,5 чайной ложки лимонного осока и 1 чайную ложку кипячёной воды. Заморозьте.

О том, что они нужны, не сомневается, пожалуй, никто. Вот только какие продукты выбрать?

Болгарский целитель Пётр Димков предлагает начать с тёртой сырой моркови, в которую добавлен мёд, лимонный сок и любые фрукты. Это следует употреблять на завтрак, обед и ужин в течение трёх дней. На четвёртый день в меню добавляется картофель, хлеб, яблоки.

На все лады расхваленные так называемые «стимулирующие» для учителей (то есть премиальные, поощрительные суммы) внесли раздор в учительские коллективы и поделили педагогов на касты. Как в древней Индии. Во-первых, что значит хороший учитель? Тот, у которого высокий интеллект, академические знания, «чудинка» в личности (таких особо ценил А. С. Макаренко), но он работает в классе, где 99% «троечников», из которых 58% вообще не желают учить уроки. Педагог с прекрасным образованием, стажем готов дополнительно работать с отстающими, конечно же, бесплатно, а не частным репетитором. Есть в учительской братии получивший диплом заочно в филиале Харьковского или иного университета (у нас же в Крыму было более 100 вузов!), но он активен, отремонтировал класс, свозил детей в Феодосию, но личность серая, ни интеллектом, ни кругозором не блещет, но в его классе - два отличника, победителя олимпиад. Понятно, что именно ему достанутся «стимулирующие».
Теперь о тех, кто решает эту щепетильную задачу. Директор, заместители, руководители методобъединений, которым доверена функция анализа уроков, хотя по положению главную роль тут должны играть профсоюзы.
К тому же, часто и густо на должности руководителей школ, их заместителей назначают не лучших педагогов, а сторонников «правящей и направляющей». Как-то не говорят об этом, деликатничают.
Тема - жгучая, но опубликоваться с ней в педагогическом журнале или же газете - трата времени и нервов. Что же делать, как быть? Выход один - достойные зарплаты и не за счёт 28-30 часов в неделю, а по норме 18 часов. Мой коллега в Германии Михель, учитель географии, получает несколько тысяч евро в месяц, не собирает деньги на ремонт класса, не продаёт летом в пору отпуска сувениры туристам, не выпрашивает у мецената деньги на поездку школьников в музей. Он каждое лето семьёй (жена, двое детей) отдыхает на море (в том числе и у нас в Крыму), объездил все страны Европы, снимает фильмы. И не понимает, как у нас учитель живёт на эти гроши и выполняет нелепые функции. Он не скрывает, что у них тоже есть сложности во взаимоотношениях педагогов с родителями и с детьми и нагрузка великовата, но игра стоит свеч: оплата даёт возможность восстановить и физические, и моральные затраты. Наши сельские учителя об этом и не мечтают: какие там путешествия по миру, ребятишек бы прокормить.

Николай ГОТОВЧИКОВ,
учитель-методист,
делегат 2-го Всесоюзного съезда учителей.
с. Восход
Красногвардейского района.

Повод - легализация дОговора, кофе-«унисекс» - среднего рода, превращение брачующихся в брачащихся, а йOгурта в йогУрт.
Пресса поднимает шум, филологи советуют заглянуть в старые словари, чтобы  понять, «откуда ноги растут».

В словаре, выпущенном издательством «Русский язык» в 1979 году, договОр и дОговор существуют на равных основаниях. Но никаких «брачующихся» - только «брачащиеся». День недели среда с единственно нормативным  вариантом  «по средАм». Единственный вариант кофе - мужского рода. А вот йогурт - ударение уже тогда на втором слоге «йогУрт».
Словарь 1987 года. ДоговОр и дОговор опять-таки на равных. Брачащиеся - единственный вариант. По срЕдам и средАм - на равных. Кофе - мужского рода, но допускается и среднего. Никаких йОгуртов - только йогУрт.
Вариативность ударений творОг и твОрог уже давно узаконена в нормативных словарях.
Так что нынешние словари лишь подтвердили давно существовавшие нормы.
Но докумЕнты мы по-прежнему кладём (не ложим) в портфЕль, а не в пОртфель.
Но законсервировать язык в неизменном виде невозможно. Вопрос об ударениях периодически возникал и раньше. В 60-е годы прошлого века его поднимал Корней Чуковский в книге о языке «Живой как жизнь»: «Не так-то легко оказалось побороть инстинктивное отвращение к формам: инженерА, договорА, площадЯ, скоростЯ… очевидно, одной  логики мало для принятия или непринятия того или иного языкового явления. Существуют другие критерии, которые сильнее всякой логики… Мы можем сколько угодно доказывать себе и другим, что то или иное слово и по своему смыслу, и по своей экспрессии, и по своей грамматической форме не вызывает никаких нареканий. И всё же по каким-то особым причинам человек, который произнесёт это слово в обществе образованных, культурных людей, скомпрометирует себя в их глазах… Ни под каким видом, до конца своих дней я не мог бы ни написать, ни сказать в разговоре: «пальта, пальту или пальтом».
Подобные мысли посещают лингвистически образованных людей, когда они слышат «звОнит», сосредотАчиваться», «обеспечЕние», «квАртал».  Они надеются, что, несмотря на широкое распространение подобных разговорных форм, кодификаторы языковых норм  не пойдут у них на поводу, потому что нормативные словари должны учитывать не только статистику распространения языковых форм, но и просветительское назначение этих словарей. Узаконивание нелитературных форм в качестве литературных  воспринимается как покушение на самое святое - на наш «великий и могучий» русский язык.

Яйцо - лучший энергетик

Диетологи советуют подпитывать усталый организм не шоколадкой, а яйцом вкрутую.

У каждого из нас бывают неприятные минуты, когда работе мешает чувство сонливости, внимание рассеивается, веки смыкаются, голова не работает. Обычно на выручку приходят кофе и сладости, ведь согласно распространённому убеждению, ударная порция глюкозы - именно то, что нужно обессилевшему организму. Однако британские диетологи пришли к выводу, что никакие сласти не могут соревноваться по своему возбуждающему эффекту с куриным яйцом.
По результатам последних исследований выяснилось, что протеины, полученные из яичного белка, помогают бодрствовать и сохранять хорошую концентрацию внимания. При этом они куда полезнее для организма, чем углеводы - особенно добытые из шоколадок, печенья и прочих сладостей.
Яичный белок активизирует выработку натурального стимулятора орексина, который заставляет организм быстрее сжигать калории и служит ключом к бодрости. А вот смеси на основе сахаров, напротив, блокируют выработку естественного энергетика.
Куриные яйца долгое время считались «тяжёлой» и даже вредной пищей, но диетологи развенчали это убеждение. Исследования специалистов доказали, что тип холестерина, содержащийся в яйцах, оказывает минимальное влияние на повышение риска сердечных заболеваний. Главными виновниками повышения уровня холестерина в организме эксперты считают насыщенные жиры, курение и недостаток физической активности, в то время как яйца служат источником высококачественного белка, а вредных жиров почти не содержат.

Гостей принимала и расспрашивала

Людмила ОБУХОВСКАЯ.