В первой половине ноября еще сохраняется достаточно теплая погода. Однако предзимье уже дает о себе знать. Главная забота овощеводов в огороде — уборка позднеспелых сортов белокочанной капусты, моркови, редьки и других холодостойких растений.
Сделать это надо своевременно и качественно, чтобы выращенная продукция не попала под возможные заморозки, и с таким расчетом, чтобы после уборки хорошо хранилась. Если позволяет погода, продолжают перекопку или вспашку огородов, но до этого (за две недели до основной перекопки) желательно сделать рыхление почвы на глубину 6—8 см. Это необходимо, чтобы спровоцировать появление всходов сорняков. Кто имеет возможность перед основной обработкой почвы внести полуперепревший навоз (из расчета 50—70 кг/10 мІ), будет в большом выигрыше. После этого приступают к перекопке (вспашке) на полный штык лопаты и, не разбивая комья, оставляют в таком состоянии на зиму — морозы сами разрыхлят обработанный слой. При этом будет лучше проникать в глубь почвы и влага. За весенние месяцы внесенный навоз разложится настолько, что станет прекрасной пищей для почвенных бактерий. Можно использовать и хорошо разложившийся компост. Его распределяют граблями в верхнем слое почвы. Так называемый сырой компост, в котором процесс гниения еще не завершился, вносят поздней осенью или в зимние месяцы.
Для предотвращения смыва верхнего плодородного слоя почвы на огороде делают борозды поперек имеющегося на участке склона.
Все, что предназначено для зимовки в открытом грунте (щавель, высеянный в этом году фенхель, озимый чеснок и другие овощные культуры), мульчируют торфом, перегноем, опавшими листьями деревьев и т. д.
Обмолачивают просушенные ранее семенники свеклы столовой, моркови, петрушки, укропа, шпината, эстрагона, просеивают, сортируют, калибруют семена и расфасовывают их в пакетики. Сочноплодные семенники (кабачок, патиссон, тыква, лагенария) разрезают, извлекают из них семена, подсушивают и держат в теплом, сухом помещении. Внимательно следят за режимом хранения свежих и переработанных овощей, при необходимости утепляют бурты с корнеплодами и капустой. Кроме того, проверяют лежкость названных культур в траншеях, испорченные корнеплоды и кочаны удаляют. Особое внимание уделяют картофелю — перебирают, сортируют, заболевшие клубни убирают с места хранения.
Перелопачивают компост, при необходимости поливают водой или навозной жижей (это гораздо эффективнее), заготавливают к весенним посадкам и посевам минеральные удобрения. Также до наступления заморозков сливают воду из системы водопровода, бочек и иных емкостей, убирают с участка шланги для полива, приводят их в порядок (моют, сворачивают), хранят в непромерзающем зимой помещении; просушивают весь садово-огородный инвентарь.
Заготавливают почвенную смесь для использования в закрытом грунте. Ее складируют в кучи, хорошо укрывают соломистым навозом или сухой листвой слоем 50—60 см, чтобы не промерзала.
Выращенные в теплице плоды томата убирают до 20—25 ноября, независимо от степени зрелости. Зеленые и бурые закладывают в один-два слоя на дозревание в сухую чистую тару без постороннего запаха. Хранят томаты в утепленном, хорошо проветриваемом помещении в торфе.
А. НЕДБАЛ,
кандидат сельскохозяйственных наук
