Специалист рассказал, какое сливочное масло опасно употреблять в пищу

Специалист рассказал, какое сливочное масло опасно употреблять в пищу
Фото: kianews24.ru

На полуострове на постоянной основе проводится проверка качества сливочного масла, в результате которой уже изъято и уничтожено несколько тонн продукции. Поводом для столь серьёзных мер стало ненадлежащее качество масла, выявленное в результате лабораторных исследований.

Фото: Гала Амарандо

Как сообщил корреспонденту Крымского информационного агентства заместитель руководителя Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора Алексей Каменцев, чаще всего нарушения выявляются в продукции, произведённой в субъектах РФ за пределами Крыма, Севастополя — в Херсонской и Запорожской областях.

В этом году ведомство провело исследования 101 проб разных производителей, из них 41 проба масла от крымских производителей. По результатам лабораторных исследований в 4 пробах выявили несоответствие по показателю жирно-кислотного состава. В масле нашли растительные масла и жиры на растительной основе (стерины).

«В текущем году в рамках оказания услуг по приносящей доход деятельности поступило 88 проб/ 572 исследования, масла сливочного, в том числе крымских производителей 37 проб/262 исследований. По результатам лабораторных исследований выявлено 1 несоответствие по показателю «жирно-кислотный состав, растительные масла и жиры на растительной основе/стерины». В рамках реализации приказа Россельхознадзора от 22.12.2023 № 1630 (пищевого мониторинга) 13 проб/ 194 исследований, в том числе крымских производителей 4 проб/ 33 исследований. По результатам лабораторных исследований было выявлено 3 несоответствия по показателю «жирно-кислотный состав, растительные масла и жиры на растительной основе/стерины», — рассказал Каменцев.

Всего с начала года по результатам проведённых лабораторных исследований было уничтожено 2920 килограмм сливочного масла. Причиной уничтожения послужило некачественное сырьё. Сливочное масло было изготовлено из молока крымского производителя, в котором обнаружили остатки лекарственного препарата — аксалиновая кислота.

Масло уничтожают путём сжигания на специализированном предприятии. Такие радикальные методы проводятся всегда, когда продукция по результатам лабораторных исследований признана несоответствующей требованиям действующего законодательства. Дальнейшая её реализация в пищу людям или переработка не допускается. Таким образом специалисты Россельхознадзора с начала года нашли и уничтожили более 18 тонн некачественной продукции.

Ситуация с уничтожением почти трёх тонн масла — горькая победа в борьбе с фальсификатом на рынке продуктов питания. Это не просто цифра, это отражение масштаба проблемы, с которой сталкиваются потребители. Важно понимать: определить подделку невооружённым взглядом, даже опытному покупателю, практически невозможно. Только лабораторный анализ способен выявить присутствие растительных жиров и определить истинное качество продукта.

 

 

Новости соседних регионов по теме:

Изображение от stockking на Freepik Быстрый и вкусный завтрак приготовить легко сможет даже начинающая хозяйка.
23:56 15.11.2024 News102.Ru - Уфа
Прогород Такие исследования очень нужны в наше время, так как количество производителей только растет.
19:37 15.11.2024 Pg13.Ru - Саранск
Ответственные лица понесут наказание. В екатеринбургском центре по расфасовке обнаружили 50 тонн фальсифицированного сливочного масла.
16:37 15.11.2024 Новокузнецк.ru - Новокузнецк
Ответственные лица понесут наказание. В екатеринбургском центре по расфасовке обнаружили 50 тонн фальсифицированного сливочного масла.
15:38 15.11.2024 Sibdepo.Ru - Кемерово
Сливочное масло – продукт, который традиционно занимает почетное место на российском столе.
11:54 15.11.2024 Pro Город Ухта - Ухта
фото: Россельхознадзор по Свердловской области ЕКАТЕРИНБУРГ. Специалисты Уральского межрегионального управления Россельхознадзора при работе в компоненте «Меркурий» установили,
11:06 15.11.2024 АПИ - Екатеринбург
В екатеринбургском центре по расфасовке обнаружили 50 тонн фальсифицированного сливочного масла .
10:03 15.11.2024 EaNews.Ru - Екатеринбург
В магазины Свердловской области поставили 50 тонн сливочного масла, разбавленного водой и растительными жирами.
09:55 15.11.2024 KU66.Ru - Каменск-Уральский
pxhere.com Продукция не соответствует заявленным на упаковке характеристикам и может представлять угрозу для здоровья потребителей.
02:26 15.11.2024 ProGorod40.Ru - Калуга
Фото из архива "Про Город" Недавнее исследование Роскачества выявило тревожные факты: многие марки сливочного масла, доступные в торговых точках, не соответствуют заявленным ингредиентам.
04:13 15.11.2024 Magnitka-News.Ru - Магнитогорск
На ярмарке была представлена продукция собственного производства: шашлык, сливочное масло, творог, свежее мясо, шпик, шпик соленый, вареники в ассортименте, пельмени, сдоба.
19:58 14.11.2024 ГУФСИН по Кемеровской области - Кемерово
Роскачество провело исследование разных брендов растительного масла. Некоторые из них получили много замечаний из-за нарушений в составе, упаковке и маркировке.
16:11 14.11.2024 Gubdaily.Ru - Петрозаводск
В Роскачестве рассказали об итогах важного исследования, которое вывело производителей растительного масла "на чистую воду".
14:55 14.11.2024 Город Киров - Киров
Туластат посчитал, сколько сливочного масла производят предприятия в Тульской области.
13:45 14.11.2024 Nm71.Ru - Новомосковск
Фото: Тульская служба новостей Туластат посчитал, сколько сливочного масла производят предприятия в Тульской области.
12:04 14.11.2024 ИА Тульская служба новостей - Тула
В Омске на трех предприятиях обнаружили свыше четырех тонн сомнительного сливочного масла.
03:27 14.11.2024 Baikal24.Ru - Иркутск
11:45 13 ноября 6+ Анна Сыроежкина Прогород Недавнее исследование Федерального бюджетного учреждения "Российская система качества" (Роскачество) поставило под сомнение честность и добросовестность производите
12:13 13.11.2024 ProGorod62.Ru - Рязань
Прогород Сливочное масло - один из самых востребованных продуктов на российском рынке.
10:53 13.11.2024 Pg13.Ru - Саранск
Прогород Не так давно "Роскачество", известное своими регулярными исследованиями в потребительской сфере, изучило российский рынок растительного масла и выяснило,
10:53 13.11.2024 Pg13.Ru - Саранск
 
По теме
Предварительно установлено, что сегодня около 6 часов утра на перекрестке проспекта Генерала Острякова и спуска к Максимовой даче автомобиль скорой помощи столкнулся с Нисаном: медицинский транспорт опрокинулся,
За минувшую неделю на территории Республики Крым зарегистрировано 39 дистанционных мошенничеств, по которым сумма причиненного потерпевшим ущерба превысила 9 млн рублей.
Строки доброты Лидии Чарской - Керченская ЦБС Сотрудник Центральной детской библиотеки им. В. Дубинина организовала для учащихся МБОУ «Школа № 1 им.
Керченская ЦБС
Обсуждение книг в литературном клубе "КЛИК" - Библиотека им. Н.В. Гоголя Сегодня в библиотеке собрались самые большие любители чтения. Обсуждали книгу Ричарда Баха "Чайка по имени Джонатан Ливингстон", которое было разнообразным и зависело от личных впечатлений, жизненного опыта,
Библиотека им. Н.В. Гоголя