В стационарных учреждениях социального обслуживания Республики Крым реализуются программы комплексной реабилитации и социально-трудовой адаптации проживающих. Одним из ярких и любимых направлений стала кулинарная терапия: под руководством специалистов подопечные создают настоящие шедевры.
Участники мастер-классов с энтузиазмом осваивают рецепты выпечки, салатов и десертов, проявляют творческую фантазию в оформлении блюд. Совместная дегустация приготовленного становится настоящим праздником общения и душевного тепла.
В Бахчисарайском ПНИ подопечные уже освоили рецепт приготовления салата «Оливье». В Белогорском интернате участники мастер-классов научились готовить пельмени, пирожки с мясом и торт из печенья с заварным кремом. А крымчане, проживающие в Соколинском психоневрологическом интернате, теперь с легкостью могут испечь оладьи и лепешки на огне, а еще приготовить морковь по-корейски.
Социальные работники отмечают, что кулинарные мастер-классы являются важной частью реабилитационного процесса и помогают пожилым крымчанам и людям с ограниченными возможностями здоровья развивать мелкую моторику, тренировать память и внимание, а также восстанавливать навыки самообслуживания и командного взаимодействия.
«Подобные мероприятия еще раз доказывают, что реабилитация в стационарных учреждениях социального обслуживания — это не только медицинские процедуры, но и яркие, позитивные эмоции, наполняющие жизнь людей смыслом и радостью», - отметила заведующая отделом контроля за предоставлением услуг в стационарной форме Управления соцобслуживания и развития негосударственного сектора в сфере предоставления соцуслуг Минтруда РК Ольга Чинилова.
